Тесто медленно поднимается - что делать? Дрожжи плохие или ждать?

Поставила тесто и оно так долго поднимается 🫠 уже час почти жду, а оно поднялось на половину😣 стоит ли дальше ждать или уже работать с ним? Мне через час в садик бежать за Дашей 🤔🤔 Это дрожжи плохие или почему так медленно поднимается тесто? Шапка тоже не сразу вышла, а минут через 10/15 🥹