Рецепт пышных оладьев на кефире: как сделать идеальные
Поделитесь рецептом пышных оладьев на кефире. Вкусные получаются, но не пышные 🤔
Комментарии
Кефир подогреть в микроволновке
Я не умею на кефире, на молоке делаю. Стакан молока + столовая ложка уксуса - нагреть, чтоб молоко начало сворачиваться, буквально минутка там. Потом туда 2 яйца, 2 ст ложки сахара, полчайной ложки соли, смешать, потом туда полтора стакана муки и 3/4 ч л соды. Тоже густо получается, даже как будто бы с комочками. Потом туда 2 ст л масла подсолнечного - станет более однородное. Больше мешать не надо, и набирать с краю ложкой тесто. Оно прям густое должно быть, с ложки не стекать, а как бы падать комком. И жарить в масле, как краешки схватились, переворачиваю, крышкой накрываю, они на глазах надуваются. Выкладываю на салфетки, чтоб жир впитался,и лопаем потом
Продукты комнатной температуры должны быть, соду добавить в конце, перемешать и оставить на 15 мин, и больше не перемешивать. Я под крышкой жарю
@t_ralina, в смысле - как? Обычно.
Яйцо в среднем 40-60 гр весит.
@nastyaa_torr, ну пишут 1 яйцо, обычно по штучно) 4 гр соды пол чайной ложки наверно?
@t_ralina, я соду на глаз сыплю, на 0,5 кефира где-то чайную ложку с горкой.
Кефир,сода,чуть сахара,яйцо,мука, все на глаз. Консистенция густой сметаны, разложили и под крышку, очень пышные
Да, добавляю и кефир подогреваю. Думаю, может, муки маловато
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Расстроилась из-за слов мамы о вкусе
Купила такое платье дочке на годик. Такая радостная, показываю маме. Она: «Вкус у тебя остался китайский!»
И что-то меня так зацепило. Несколько дней прошло. А я успокоиться не могу.
Я понимаю, о чем она. Что я мечтала на школьный вечер в детстве надеть пышное кружевное платье, как девочки. А меня одевали нарочито «стильно» в итальянское платье на три размера больше, зато итальянское шёлковое чёрное в цветочек и с белым воротником.
Чёт я так расстроилась…
У меня со вкусом не очень, да?😞
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Выпускной в саду: скромный наряд и вкус мамы
Выпускной в саду.
У нас самый скромный наряд 🙈🙈🙈🙈
Но мне так нравится 🖤
Добавлю:
Пышные платья с единорогами и Эльзами у нас дома тоже есть, но моя дочь понимает, что это просто фан для развлечения и вечеринки с друзьями! Мы с ней схожи во мнении, что с красотой такие платья не имеют мало общего, это больше про мультик и сказку;)))
Вкус прививает Мама! Мама может объяснить (если хочет, конечно же), что «быть как все» это «ну такое себе»…
И конечно же, если бы мой ребёнок не хотел бы это над...
Ничего не подогреваю. Из холодильника кефир и яйца. Взбиваю венчиком, соду добавляю, разрыхлитель нет.
Делаю густое тесто, потом кипятком разбавляю до консистенции чуть гуще сметаны. Поднимаются нормально