Рецепт борща с курицей и фасолью: пошаговое приготовление

Прикреплю рецепт борща. У каждого свой любимый рецепт. Мой такой⤵️

Ингредиенты:

✅Куриная голень или говядина на кости 500 гр.

✅Картошка 600 гр

✅Свекла 500 гр.

✅Лук 300 гр

✅Морковь 300гр

✅Капуста обычная или квашеная

✅Фасоль консервированная

✅Томатная паста

✅Лимонный сок

✅Масло для жарки

✅Соль, специи, лавровый лист

Что делаем?

1.Ставим вариться куриные голени или говядину на кости. Варим около 2 часов.

2.В это время делаем зажарку и готовим ингредиенты: режем мелко лук, трем морковь и свеклу, чистим картошку.

3.На горячую сковороду добавляем немного масла, лук, затем морковь. Жарим до мягкости на медленном огне (можно добавить немного воды, чтобы не пригорало). Добавляем свеклу и ещё немного держим на медленном огне.

4.Затем тушим зажарку 10 минут, добавляем 1 ст.л. томатной пасты, воду, соль, специи, лимонный сок (около 1-2 ст.л.). И тушим ещё минут 10-15.

5.Из нашего готового бульона вытаскиваем мясо. Мясо нужно будет отделить от кости и отправить назад в суп.

6.После добавляем нарезанную кубиками картошку, зажарку. Варим до готовности картофеля. Солим, перчим, добавляем специи.

7.Финальным штрихом добавляем капусту (если хочется кислинки в борще, то добавляем квашеную капусту). Добавляем консервированную фасоль. И лавровый лист и варим ещё 10-15 мин.

Готово. Вкусный, наваристый суп готов. Ингредиенты указаны для 6 порций. Кбжу на 1 тарелку : 307/19,25/9,42/36,13.