Кто готовил меренговый рулет в печке Итимат: сколько градусов и какой режим?

можешь дать рецепт как ты готовишь?

Миренговый рулет

Нам понадобится:

7 яичных белков

330гр. сахара

10 гр. лимонного сока

1 ст.л. кукурузного крахмала.

Приготовление:

Отделяем желтки от белков. Затем вливаем белки в миску миксера, добавляем туда щепотку соли и лимонный сок.

Взбиваем до пивной пены. Далее всыпать сахар постепенно взбивая!

Как только весь сахар добавите, увеличиваем скорость миксеры на максимальую, и взбиваем до плотных пиков.

Добавляем туда кукурузный крахмал и перемешиваем медленно миксером. Распределяем массу на пергаментную бумагу и отправляем в разогретую духовку до 180°, на 40-50 мин.

Пока миренга в духовке, приготовим крем.

250 гр. Сыра сливочного ( я пользуюсь креметто)

240 гр. Сливки 33%

100 грамм сахарной пудры. ( если любите по слаще, добавить по вкусу)

Все ингредиенты смешиваем в миксере до однородной массы.

Немного крема лучше оставить на украшение.

Достаём миренгу, даём остыть. И собираем миренговый рулет, начинку можно любую, у меня малина.

Украшать можно как вам нравится

Готовьте с любовью, и у вас все получится❣️

Дел рез хил 🫶🏻🫶🏻

Дел рез хил 🫶🏻180 не так много же?

именно в итимат 180 у меня получается, а вот например в комфорт печке, я готовила на 150