Как правильно заморозить малину на зиму с сахаром и без
Девчоночки, как правильно заморозить малину на зиму? Контейнеры одноразовые лучше?
Я часть хочу без всего, а часть с сахаром. Какая пропорция малины и сахара, чтобы было не очень сладко, а слегка совсем.
Комментарии
Мне она нужна как топпинг для сырников, блинов и тп. Мы не едим варенье. А просто размороженной цельной ягодой буду есть только я🙈
@luibovpostnova, так вы его потом добавить можете. Только представьте что вы из 3 ящиков будете хранить 1 ящик сахара. То ест место займете тем что может итак храниться без заморозки.
Без сахара конечно. Зачем вообще его в заморозку?
Если есть морозильная камера, то оставить в контейнерах. Но верх прикрыть пленкой.
Или по пакетам рассортировать.
Кисло без него, когда разморозится.
У меня есть маленькие одноразовые контейнеры с крышками. Хочу в них переложить.
@luibovpostnova, вот потом сахар и положите при необходимости.
После разморозки они будто кислее , поэтому сахар приходится добавлять.
А заморазиваю так: раскладываю на доску. "Схватится" ягода за 1,5 - 2 ч. Кидаю в зип пакет. Следующая партия схватится, докладываю в пакет.
Вот да, я помню, что если сахар не добавлять, то она кислее, дети скажут свое фи потом😂
Блин, долго это, конечно🙈 зато не слипаются и ягодка к ягодке, а сахар при таком способе когда?
@luibovpostnova у них же скоро будет шоковая заморозка.
@olkkaa, мы килограмм точно так съедим, плюс угощу еще родных) остальное в заморозку
В зип-пакетах замораживаю. Кладу малину одним слоем, почти закрываю зип-пакет, через обычную трубочку(соломинку) сдуваю воздух и закрываю до конца. Получается как вакуумный метод) и в морозилку. Ягоды зимой в кашу и куда угодно идут. Класс
Вот прям так в коробочке и ставлю. Не мою ничего, только вручную перебрать могу, если нужно
Без крышечки? А запахи не впитываются?🙈
@luibovpostnova неа, но у меня разные камеры в морозилке)
@wbk, у меня три стандартных ящика морозилки, еще надо думать как впихнуть туда😁
@ann.e, @olia_mix, а оно кашей не будет, если в пакете?
Ну малина после разморозки вообще форму не очень держит)но не каша, нет
Конечно реально, у нас с дачи так и лежит в морозилке всякое)))
В сахаре не делаю никогда, замораживаю ягоды в живом виде, так что пропорции не подскажу
@luibovpostnova, конечно, они ж на даче с куста не в сахаре едят)
В каши добавляю, в выпечку, в чай кидаю
Если ягод много- взбиваю и в контейнер, тоже без сахара, чтобы место меньше занимали
Если что против сахара ничего не имею, конфеты едят только так) Но вот эти все сахарные истории типа варенья и ягод с сахаром не едим
@ekdavydova18, спасибо! Я хочу как топпинг к сырникам, блинам и тп. Но варенье мы тоже не едим, там до фига сахара, ну, и вываривается все полезное.
@luibovpostnova, не за что! Замораживайте без сахара и не парьтесь вообще, полезнее будет. Сахар если надо добавите в размороженную ягоду
Я просто мою,сушу и в пакет,пакет даже делаю немного плоским,чтоб удобно было складывать
Я все морожу в вакуумных пакетах)
Зачем вам морозить сахар, будет нужен потом добавите. А так у вас часть морозилки забита сахаром будет.