Чечевичный суп с бататом для детей - рецепт и идеи детского меню

#что_едят_дети_lisena

⠀

Теперь по этому 👆🏻 тегу буду периодически публиковать тарелочки своих детей 😊

⠀

В этот раз снова обед, и да - снова батат 🍠!

Теперь в составе первого блюда.

⠀

🍲 Чечевичный суп с бататом.

Очень простой, быстрый и, главное, сытный.

⠀

Из чего:

- чечевица ~150 гр

- лук - 1шт

- морковь - 1шт

- батат 1шт

- томатная паста - 2 ст л

- бульон (овощной/мясной - на свое усмотрение, у меня был картофельный отвар) - 1,5л + немного доливала капятка на глаз

- чеснок суш - по вкусу

- куркума - по вкусу

- паприка - по вкусу

- соль - по вкусу

- растительное масло - по вкусу (у меня оливковое)

⠀

Я готовлю так:

⠀

1. Отвариваю чечевицу

2. В кастрюле с бульоном ставлю вариться батат (я ещё добавила приправу для супа, которая из мелких сушёных овощей)

3. Параллельно нарезаю морковь и лук на свой вкус, на растительном масле на сковороде пассерую их до мягкости, доливаю к ним 2-3 половника бульона, чеснок, приправы и томатную пасту. Тушу до тех пор, пока варится батат.

4. В конце все смешиваю в кастрюле, добавляю кипяченую воду при необходимости, и солю.

Всё.

⠀

Приправы и специи можно добавить любые на свой вкус, а также зелень.

Приятного аппетита 😊

⠀

В овощной тарелке:

Листовой салат

Петрушка

Микрозелень гороха

Сладкий перец

Черри

Огурцы

Авокадо с кунжутом.

⠀

На десерт: травяной чай, белевская пастила без сахара.

⠀

☀️

Первый завтрак: пшённая каша с молоком, чай травяной с мёдом.

⠀

Второй завтрак: сырники, клубничный компот.

⠀

Полдник: фрукты - яблоко, мини-бананы, арбуз.

⠀

🌄

Ужин ещё не готовила.