Как заморозить овощные смеси на зиму: советы и рецепты
Девочки, кто морозит на зиму овощные смеси? Вы добавляете туда лук ? Он не горчит потом при разморозке ?
И вообще какие идеи есть для овощных заморозок . Я хочу сделать : на борщ , на шакшуку, на суп, на овощное рагу.
Nita·
Зажарку делаю морковь и лук
Марина··
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Сырой лук и морковь в один пакет и потом мороженное на раскалённую скороводу ?
Nita··
я сразу делаю зажарку и по пакетам
Катерина Юферева ·
Мама двоих (младенец)
Я делают замороженную смесь лук, морковь, болгарский перец. Потом обжариваю. Честно говоря,горечи никогда не замечала
MS·
Мама дочки (9 лет)
Лук добавляю при приготовлении
Виктория·
Мама четверых детей
Если зажарка уже подготовлена, морожу прям так, сырая не очень
Мария·
Мама двоих (3 года, 8 лет)
Я обжариваю лук +морковь и замораживаю. Удобно в супы
Обжариваю свеклу(можно еще томатную пасту добавить)-уже для борща
В сыром виде у меня заморожена только морковь,томаты, брокколи и зелень)
Мария·
Мама двоих (3 года, 8 лет)
На шакшуку заготовку варила и закатывала в банки) удобно)
А помидоры морозила-без шкурки, с ними отлично яичницу делать👌🏻
Татьяна·
Мама дочки (4 года)
Нет, я просто лук нарезанный замораживаю постоянно, чтобы потом быстро пожарить, когда времени нет на готовку. Все с ним отлично
Татьяна·
Мама дочки (4 года)
А если для зажарки морозите? то сразу лучше пожарить и готовое морозить либо лук и морковь отдельно. Иначе потом он потушится у вас с морковкой, а не пожарится ))