Цены на кондитерские изделия: сколько брать за работу?

Нужно считать себестоимость. У всех разные ингредиенты, разное количество, граммовка, сыр, декор, упаковка. Может, вы делаете из ганаша шапочки? Или масляные? Плюс, закладываем оплату работы (все по разному оценивают свой труд), расходы электричества, воды. В этом вопросе нельзя ровняться на других

150р у мамы капкейка одна была, на сколько помню