Заготовки полуфабрикатов на месяц: что готовить для экономии времени
Девочки, кто-нибудь из вас делает заготовки полуфабрикатов на длительный срок (2 недели- месяц), чтобы разгрузить себя от готовки в обычные дни?
Что готовите? Поделитесь, пожалуйста))
Можно как полуфабрикаты, так и готовые блюда, рассмотрю все варианты!
Загорелась мыслью о том, чтобы сэкономить себе время и силы 😅
Фото из сети для привлечения внимания
Комментарии
У меня тоже, но хочется как-то разнообразить))) пока есть такая возможность в декрете. Потом выйду на работу и снова только «дежурные» пельмени меня выручат🤣
Ленивые голубцы, котлеты, гречкники, фрикадельки, сырники, лук с морковкой , пирожки, рыба порционно
Ленивые голубцы - это котлеты с капустой?
А пирожки уже готовые хранятся?
@be_freesha ленивые, да, фарш с капустой.
П/фабрикатами. При необходимости достали и пожарили.
Сестра сейчас в Москве учится, с мамой ей готовим полуфабрикаты и раз в месяц отвозим замороженное
Сегодня были сделаны перцы фаршированные, мясные корзиночки с грибами и сыром, порционно замороженная гречка с грибной подливкой, лапша с гуляшом, чебуреки, суп тыквенный
У меня всегда натертая морковь и нарезанный лук репчатый в морозилке ) отколол кусок , кинул на сковородку или в суп или в плов и готово 🤣👌🏻
@olya_ko я ещё поджарку делаю и замораживаю ее. Это прям кайф. Сковороду мыть не надо 🤣
Болгарский перец, фрикадельки, морковь замороженная
Я тут контейнеры для заморозки классные нашла, только проверяйте на пвз чтобы все целое было, а то у меня под крышкой одной, вторая была треснутая
Glädje Контейнер для хранения и заморозки пельменей
ссылка
Котлеты, ежики, фрикадельки, фарш готовый обжаренный для макарон по-флотски.
Раньше манты, пельмени, вареники были, сейчас не хватает времени на это. Замораживаю мясо, фарш порционно. Фарш готовый с луком. Мясосразу кусочками делаю - как на гуляш и стейками.
Мясо и фарш в пакеты плоским прямоугольником делаю, чтобы быстро разморозить можно было.
Ещё сразу нарезаю/натираю на терке и замораживаю морковь. Летом помидоры кольцами, перец болгарский разной нарезкой и целый, Пастернак и сельдерей соломкой тонкой.
На зиму много чего морожу,пассированные лук/морковь, очень удобно в суп
Вареная свекла
Помидора измельченные
Перец
Кабачок
Лук зеленый укроп
Из мяса хочу сделать на месяц, тоже пока только идея, надо реализовывать
Вот я тоже начала борщ-набор делать побольше и морозить (свекла, морковь, лук)👍
Делитесь реализацией мясных заготовок
А шницели размораживаете перед готовкой?
А вот овощи в котлеты много кто в видео-инструкциях добавляет. Мне показалось - это прикольно сразу с брокколи, кабачком или морковкой делать🤔
@be_freesha, не размораживаю , сначала на сильный огонь , потом убавляю и под крышкой , но не плотно- дожариваю . Котлеты которые делаю с овощами чаще делаю тушенные , немного сливок, иногда чеснок и как в соусе получаются 👍
Делаю пельмени, вареники, котлеты, перцы фаршированные и голубцы. А так, в морозилке всегда есть фарш, если нужно что то быстро приготовить, утром достаю размораживаться и готовлю.
Из посмотренных вчера видео отметила для себя ленивые вареники)))
@be_freesha а мне понравились голубцы из пекинской капусты, готовятся намного быстрее, чем из обычной)
Я делаю фрикадельки, тефтели, ежики и котлеты
На зиму морожу перец болгарский, помидоры обжаренные, свеклу, укроп
@be_freesha, в контейнерах одноразовых только ягоды морожу
А так и на контейнеры разориться надо 🤣
Видео уже насмотрелась вчера, решила тут спросить у живых женщин, у которых нет автоклавов, вакууматоров и сувидов😉
Да. У меня всегда лежит пачка магазинных пельменей