Хочу начать делать заморозку, чтобы вы рекомендовали ? Приходит на ум только перец фаршированный и тефтели/котлеты. Какие варианты?
Мясо порционно там на первое, второе, зелень, морковь тертая, пельмени, котлеты, овощей можно нарезать ассорти
Пельмени , вареники , стейки , сырные шарики делаю, куриные рулеты в беконе , блины с мясом и тд , овощи (морковь и зелень , которые на борщ) тоже нарезаю и туда )
Я морожу на рагу смесь кабачек и баклажан, зелень, перец болгарский, в этом году хочу ещё морковь, свеклу, котлеты делаю, тефтели, перец, пельмени вареники, режу мясо по пакетикам, блины с начинкой, голубцы можно, пасту томатную кума морозит.
Блины
Котлеты
Фрикадельки
Голубцы
Перец фаршированный
Отбивные в панировке
Овощи нарезанные замороженны
Поджарка для борща
Зажарку готовую для борща делаю, это топ, борщ в итоге варю 20 минут, сырники, блинчики, запеканку творожную, пельмени, вареники, котлеты классические, фаршированный перец тоже да, рубленые котлеты, это прям стандартно понемногу запасаю, выручает
Замораживала бульонные кубики ,зажарку для борща ,сырники ,блины ,просто фарш ,из него потом и котлеты и для макарон можно использовать ну и зелень чуть замораживала ,можно перец красный запеченный заморозить вкусно получается
Замораживаю бульон, варю сразу половину домашней курицы и половину отбираю, а в кастрюле разбавляю кипятком , ну это из необычного. А так и моркуовку перемолотую и даже капусту🤣🤣🤣🤣. У меня муж вахтой работают , а у родителей частный дом и все домашнее в сезон.
Я пока только перец нафаршировала , нарезала зелень, кабачки , морковь и свеклу натерла , хочу еще капусту на борщ заморозить, но говорят ее прям чтоб в квашню не превратилась сказу после морозилки бросать в борщ, мясо обычно сразу режу на кубики или стейками, рыбу белую в морозилку , сделаю еще тефтель на суп , и блинчики с мясом , творогом и сыр с колбаской! Пельмени покупные берем, бульон не морожу… тут наверно, что больше всего кушаете, то и в заготовки сделать…
Сырники, вторые блюда с крупами или макаронами (пюре картофельное не советую), крем супы, бульоны, зажарку, блинчики
Я всё готовлю. Овощи режу, тру и по пакетам. Пельмени, вареники, сырники, блины это база. Бульон часто остаётся, в морозилку... Я в ЗИП пакетах замораживаю.
Есть даже каналы на Ютуб про заготовки, посмотрите.
Можно сразу в одноразовых формах для запекания нарезать мясо/рыбу с овощами, потом останется просто в духовку.
Овощи разные режу и замораживаю отдельно (морковь, перец, грибы). Блины с начинками уже готовые, сырники, запеканку даже замораживала
@k.belyaeva, могу прям по ложке столовой в маленькие пакеты. Можно в селиконовые формы
Зразы, фаршированные блинчики, сырники, тертая морковь, свекла, зелень нарезанная, перец болгарский нарезанный для зажарки, бульон замораживаю, кабачки тертые, кубиками и кольцами на зиму, пельмени, вареники, даже готовую еду можно.
Я тоже очень хочу купить большую отдельно стоящую морозилку и забить её полностью)))
Пельмени,вареники,сырники)
Знаю и бульон и поджарку замораживают(это если супы дома кушают)
А ты покупала спец пакеты? Вакуумные какие то или просто это все в прозрачные одноразовые ?
Перцы , голубцы , ежики , ленивые голубцы , котлеты куриные , рыбные , свинина/говядина, позы ( это из относительно быстрого) , ну еще пельмени , вареники , тефтели . Можно еще сырники крутить, но их надо быстро съедать , либо вакумировать, быстро заветриваются