Девочки, как белые грибы в зиму замораживаете? Обрабатываете как-то перед заготовкой?
Моя мама их приваривала, чтоб места поменьше занимали, еще можно сушить в духовке
Чищу, протираю влажной тряпочкой, чтобы не было лишены влаги, и шоковой заморозкой их.
Или сушить.
Еще как вариант жареные с луком.
Это максимально сохраняет их аромат и вкус
Чищу, мою и морожу.
Белые отлично сырыми замораживать. Если их отварить и заморозить - потом уже не такой насыщенный вкус.
Соседка приваривает, потом на дуршлаг откидывает и замораживает