Хинкал🤤
Тесто:
Мука
Яйцо
Соль
Кипяток
Тесто должно быть тугое, раскатываете 0,2-0,3 мм пласт , нарезаете на квадратики , в это время бульон должен кипеть , вынуть мясо , варить хинкал , после вскипания 2-3мин и готово) 👌
Соусы:
1) помидор без кожуры + томатная паста жареная на подсолнечном масле
2) давленный чеснок + бульон
3) толченный грецкий орех + бульон, консистенция сметаны
У меня домашний петух, бульон просто сказка🤤🤤
Комментарии
@samira_alievva а можно подробнее про тесто, сколько всего нужно?
@svetad-d, делаю на глаз , муки грамм 450 , соль 0,5ч.л , одно яйцо и кипяток лью потихоньку , замешиваю , чтоб тесто было тугое☺️ это на два взрослых человека и ребенка наесться с головой )
@svetad-d, если останется хинкал , на след день можно обжарить на растительном масле и тоже оочень вкусно получается)
У нас не остаётся ни че го 😄
Ооо вкусно, а мне аварский и лезгинский хинкал больше нравится