Приветик-пистолетик.

Сегодня поговорим о лазанье, раз уж мне ее очень захотелось.

Но не про базовые нюансы. Ничего сложного нет, в том чтобы потушить фарш с пассатой и сварить бешамель (правда-правда, звучит жестче 😄).

А вот как баланс этого блюда с жиробасной хряпы сместить в сторону приемлемого для каждодневного более-менее здорового питания блюда - задача.

Делюсь хозяюшкиными приемчиками.

Фарш. Куриный или из индейки. Он ровно также вкусно получается в тушеном виде. Считаю, что жирность уровня 35% необходимо оставить только шашлыку из свиной шеи, он единственный этого достоин 🥹

Птица очень сильно снижает калорийность и добавляет белок.

Сыр. В рецепте 600 г. У меня 250 г сниженной жирности 🔝

Бешамель варю только на безлактозном нежирном молоке.

Всё) Можно еще совсем ППшно упороться и вместо листов пасты взять слайсами бабулин кабачок, но это уже не совсем лазанья.

в комментах оставлю телегу, туда всякий такой интересный контент выкладываю и растим чайный гриб коллективно 🙃

Всем хорошего дня, бусинки, готовьте вкуснокрасиво 🩷