Банановое печенье без яиц и молока для аллергиков: рецепт

Рецепт для аллергиков 😍 нашла в инете, сохраню, чтоб не потерять.

Банановое печенье без яиц и молока:

Банан 1 шт.

Масло растительное 150 мл

Сахар 2 ст. л.

Мука в/с 300 г

Разрыхлитель 1,5 ч. л.

Соль щеп.

Ванилин щеп.

Банан измельчить блендером.

Влить масло, добавить сахар, соль ванилин.

Всё хорошо взбить до состояния эмульсии.

Всыпать муку и замесить тесто. Оно будет казаться масляным. Так и должно быть, муку больше не добавлять. Поставить в холодильник на полчаса (можно и больше). Из охлаждённого теста скатать шарики и выложить на противень (смазывать маслом не надо).

Сверху наколоть вилкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25 минут до сухой спички и румяного цвета. Не пересушите, иначе будет твёрдым.