Пропорции сливок и сыра для плотного крем-чиза на торт

Я делала в прошлый раз все со сливками, нормально крем держался, никуда не уполз. Но вот пропорции не помню)))

Спасибо))

@lulesya, обычные посредственные торты, ничего особенного, местами неровные, не знаю каким таким стажем гордится этот кондитер 😆😆

Тот момент, когда единственное место где она могла самоутвердиться и высказать свое супер важное мнение, которого не спрашивали - мамское приложение 😆

@lulesya У Вас очень красивые торты! Мой по сравнению с этими - ни о чем😄 но это мой первый опыт, надеюсь в этом году будет лучше)))

@lulesya для некондитера торты у Вас отличные👍👍

@happiness2612 Спасибо за рецепт и совет! 👍😁 Если я торт полностью соберу и оставлю на ночь в холодильнике, он же не уплывет? В день праздника некогда будет возиться со сборкой торта, будет время только украсить

@nadzu_gitlits торт и нужно заранее собирать))

Нет, не уплывет👌

Если торт будет весом больше 1кг, лучше соберите торт, оставьте его часов 6-8 в холодильнике, а потом уже покрывайте финальным кремом

@happiness2612 Я думаю, он где-то на 1,5 кг получится

Хочу именно со сливками

Я делала в прошлый раз все со сливками, нормально крем держался, никуда не уполз. Но вот пропорции не помню)))

@nadzu_gitlits не все, посмотрите еще сайт, всегда делала на сливках и твородном сыре по его рецепту

@nadzu_gitlits вот https://andychef.ru/recipes/cake-cream/

@quicky спасибо!