Достала тыкву из морозилки) хочу суп пюре, делитесь Рецептами ☺☺☺
Я обжариваю картошку и лук на сливочном масле, можно оливкового добавить. Потом тыкву добавляю. Заливаю совсем немного бульона и варю. Потом измельчаю и ввожу сливки. Жидкости много не добавляйте, тыква много сока дает, лучше потом разбавить
Обжариваем лук с чесноком в сотейнике, потом морковь, жарим ещё 5 минут, потом водичку и тушим минут 10, имбирь и мускатный орех, потом тыква, заливаем воды, чтобы скрывало тыкву, варим 20-30 минут, сливаем бульон, блендер , соль, перец , сливки, разогреваем чтобы не кипело. Можно бульон добавить чуть, чтобы был не густой. Все продукты беру на глаз. Иногда тыквы больше , иногда морковки.