Девочки кто знает рецепт рассола в котором сыр 🧀 не твердеет
Чтоб мягким сохранился
Или хотя бы в камень не превращался
Я делаю в 5 литров воды 500гр соли и 100г сахара ,и оставляю на огоне пока не вскипятится ,потом на завтрашний день заливаю в банку с сыром и все ,остаток храню на потом
А так мне это сыворотка хватает на 10-13 л баклашку наполненную сыром