У меня тут чисто случайно получилась образцовая шарлотка, я сама не поняла как 😀 но теперь буду делать так всегда))
• 4 яйца/разрыхлитель/ванилин/сахар 5 ст.ложек взбивала миксером пока масса станет воздушной прям
• Потом добавила просеянный стакан муки и мешала ложкой снизу верх
• Форму смазала сливочным маслом, вылила туда чуть теста, далее яблоки и сверху остатки теста
И на 35 минут на 180 гр.