Почему в аэрогриле не получаются сырники и как разогревать блины

Девочки, у кого есть аэрогриль? Я приобрела два дня назад, приготовила в нем котлеты, вкусно вышло)

а вот сырники в нем не получились, подскажите в чем может быть причина? Сырники были замороженные, вверх как корочка, внутри не готовы и они приклеились к пергаменту.

У меня еще замороженные блины и оладьи есть, можно будет в нем разогревать , не высохнут сверху?