Когда добавлять какао в бисквит, чтобы не скомкалось?

Question

Вопрос кулинарам 😀

Бисквитный пирог. Я долго взбиваю сахар и яица. Потом добавляю муку и ложкой мешаю. Все получается супер. Но!!! Если мне нужно добавить какао, то в какой момент его добавлять? 
Добавила с мукой и всё скомкалось 😬

Алька · Answer

Через сито добавляли? Я только в шарлотку мешаю лопаточкой. А торт все мешаю миксером и получается пышный

Алька · Answer

@mamkahamka старую фотку нашла

Светлана · Answer

@alb_l, вы взбивали и муку, и какао?

Алька · Answer

@mamkahamka да там все просто в одну миску кладёшь и взбиваешь, всегда хорошо поднимается, но в этот раз делала без весов и соды американской не было и не поднялся так, но дети все равно его постоянно просят

Регина · Answer

Согласна с комментарием выше. Сначала мешают отдельно все сухие ингредиенты

Anastasiya · Answer

Я бы сухие ингредиенты сначала смешала, просеяла, а потом порциями добавлять в яичную смесь

Когда добавлять какао в бисквит, чтобы не скомкалось?

Комментарии