Какую овсяную крупу выбрать для ребенка: полный гайд

Кто любит овсянку ? 🙋‍♀️

Любимая каша моего сына : овсянка с бананом 🍌

Пришлось разобраться в теме.

- Какую овсяную крупу выбрать и почему?

Польза овсянки зависит от степени обработки зерна:

1. Овсяное зерно

Минимальная степень обработки.

Польза: большое содержание клетчатки (больше, чем в других крупах), витаминов группы В, растительного белка.

Единственный минус: она долго варится (до 40 минут), обычно утром мы все спешим и не располагаем временем для готовки.

Совет: залейте зерно водой на ночь, а утром отварите. За ночь зерно немного размягчится и сварится быстрее.

2. Овсянка долгой варки, например: «Монастырский Геркулес».

Такой вариант выбираю я.

Варю 20-25 минут.

Это зерно, которое слегка сплющили и мы уже получили хлопья. В процессе сплющивания оболочка зерна разрывается, однако она сохраняется в достаточном количестве.

3. Овсянка со средним временем варки - 10-15 минут

Это «Традиционный Геркулес».

Состав тот же, но степень обработки зерна выше.

Если зерно варится быстро, значит, оно сильно обработано и там мало клетчатки.

❗️Такую кашу я не рекомендую употреблять на постоянной основе, особенно, если у вас нет проблем с ЖКТ с обострением.

4. Каши-пятиминутки

В составе имеют добавки в виде сахара, ароматизаторов, красителей.

Такие каши не подходят никому.

Такой вариант хлопьев является источником «простых» углеводов, они не содержат клетчатки, сильно задирают глюкозу в крови и не дают никакого насыщения.

#терапевтхимки