Рецепт сэндвич-брауни с творожным кремом и шоколадом
Сэндвич-брауни 🍪
Печенье:
Шоколад 100 г
Масло 30 г
Яйцо 1 шт
Сахар 90 г
Мука 90 г
Разрыхлитель 10 г
Крем:
Творожный сыр 100 г
Сахар(сахарная пудра ) 20г
Сливки 33% 80 г
Декор :
Растопленный шоколад 70-100 гр
Для посыпки использовать можно что угодно(ореховая крошка, сублимированная малина, фисташковая крошка и т.д.)
На водяной бане растапливаем шоколад с маслом. В отдельной миске сбиваем яйцо с сахаром до белой консистенции, пока все не поднимется примерно в два раза. Добавляем взбитую массу к шоколаду и аккуратно перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель и снова перемешиваем. Оставляем в морозилке на полчаса. Достаем и формируем после этого шарики. У меня получилось небольших 14 шариков. Можно сделать шарики побольше, но в меньшем количестве. Тогда само печенье получится шире. Но обязательно четное количество, чтобы у каждой была своя пара. В духовку на 10-15 минут на 180 градусов. Шарики растекутся и станут плоскими. Достаем и обязательно даем остыть.
Для крема сбиваем вместе сливки, сахар и сыр до устойчивых пиков.
Формируем сэндвичи. Окунаем одну сторону в растопленный на водяной бане шоколад или просто ложкой размазываем на половинку шапочки. Сверху украшаем любой посыпкой. И в холодильник минимум на час.
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
ПП Брауни ) Девочки ,это что -то ! )) 1) 2 яйца 2) Яблочное пюре ( у меня Агуша) по 170 гр Перемешиваем 3) Рисовая мука 200 грамм 4)Какао 80 гр 5) разрыхлитель 1/2 ч.л Перемешали 6) Молоко 80-100 мл Перемешали Все ингредиенты перемешиваем по очереди . Перекладываем и выравниваем тесто в форму . Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20-30 минут . Украшаем растопленным шоколадом на водяной бане и фруктами по желанию . Рецепт взят из интернета )
Думаю не надо рассказывать насколько это вкусно и максимально просто , шоколадный кекс с сочной вишней и растопленным шоколадом 🔥 Итак берём 👇🏻 3 яйца + 1 стакан сахара и перемешиваем венчиком туда добавляем 1 стакан кефира перемешиваем + пол стакана масла подсолнечного перемешиваем . Перемешиваем 2стакана муки +0,5ч.л. Соды + 1ч.л. Разрыхлителя +2 с.л. Какао и просеиваем в жидкую смесь и в конце добавляем любые ягоды по вкусу можно и без них я добавила вишни не знаю точный вес 300 гр примерно . Выпекать при 180 - 200 градусах 30-40 минут . Я в конце растопила шоколад с молоком на водяной бане и полила сверху 🔥
С зеброй все супер ✅ Свет был ужасный , поэтому и фотки не очень 😂 в разрезе покажу как доедем до мамы, сверху будем поливать горячим шоколадом Рецепт писать? 😍 Там кстати ничего взбивать не нужно, приготовили примерно за минут 10-15 В процессе конечно без конфузов не обошлось, я сначала не могла найти какао, а потом половину рассыпала 🤣 так бывает, когда дети под ногами мешаются) ЗЕБРА , (у меня форма 20 см) Понадобится: 4 яйца , Сахар 250 гр Молоко 100 мл Растительное масло 250 мл Мука 300 гр (плюс отдельно нужно будет ещё 2 столовые ложки) Какао 2 ст ложки Разрыхлитель 2 чайные ложки Ваниль по желанию К яйцам добавляем сахар, перемешиваем до однородности, вливаем молоко и масло, перемешиваем. Просеиваем муку (300 гр) и разрыхлитель, хорошо перемешиваем чтобы не было комочков. Разделяем тесто на 2 равные части, если есть весы то это где-то 520-540 гр. В одну миску добавляем 2 ст ложки муки, а в другую какао, и перемешиваем. Подготавливаем форму, лучше постелить пергамент на дно. И начинаем по 2 ст ложки вливать поочерёдно то белое то шоколадное тесто😍 и каждый раз когда я вливаю, я ложкой дотрагиваюсь до дна формы, так рисунок будет более четким. Кладём форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку, до готовности. Готовность будет зависеть и от диаметра вашей формы , чем больше диаметр, тем быстрее она испечётся. Поливайте горячим шоколадом, так будет ещё вкуснее 😍
Seda·
В ожидании первенца
Не удаляй 🫶🏻сохранила себе в избранном
Буьйса··
Мама сына (1 год), беременна (37 нед.)
мне очень приятно🫶🫶🫶