Сливовый пирог с нектаринами по рецепту Нью-Йорк Таймс
И опять любимый сливовый пирог по рецепту из газеты «Нью-Йорк таймс», в этот раз дополнила сливы нектаринами 🤤
Комментарии
Вот:
Мука пшеничная 1 стакан(а)
Сахар-песок 150 г
Слива 12 шт.
Масло сливочное 100 г
Яйцо куриное 2 шт.
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Соль на кончике ножа
Для верха:
Сахар-песок 1 ст.л.
Корица 1 ч.л.
В миске среднего размера взбейте миксером заранее размягченное при комнатной температуре сливочное масло вместе с сахаром — до легкой пушистой консистенции. Добавьте в масляно-сахарную смесь сначала одно яйцо, взбейте до полного соединения ингредиентов. Затем добавьте так же второе. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и солью, всыпьте в миску с жидкими ингредиентами и смешайте все до получения однородной массы. Выложите тесто в форму и разровняйте верх. Равномерно разложите половинки слив на тесто срезом вниз, затем аккуратно слегка вдавите их пальцами в тесто.
Смешайте столовую ложку сахара с чайной ложкой корицы и посыпьте этой смесью заготовку пирога.
Выпекайте сливовый пирог по рецепту «Нью-Йорк таймс» около 45 минут при температуре 170 в режиме верх-низ, пока верх пирога не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
Нашла)