Нужно ли сливать первый бульон при варки супа?
Комментарии
Я процеживаю через марлю в несколько слоев всегда
Смотря какое мясо и где покупали
Я всегда сливаю. Не люблю жирный бульон, ну и в целях чистоты ,хоть 100 раз мой ,все равно слить надо думаю
@berrycake без разницы, хоть казы. Вскипел, вылила. Др воду налила. Мы сорпа не пьём, вкус никуда не денется.
Всегда сливаю. Потом бульон чистый получается
Да, я сливаю. Всегда готовлю на вторичном бульоне.
Мы не сливаем,но я процеживаю в чистую кастрюлю обязательно,и после только варю тесто и т.д
Такого чтоб прям нужно нет, нет исследований доказывающих что-то определенное тк все мясо разное, если вы варите из проверенного мяса то нет, если неизвестная курица тд из супермаркета то лучше да
Но и то это чисто бытовое мнение 🤷🏼♀️
Я всегда сливаю. И курицу и говядину. Ничего полезного в нем нет.
Я чаще даже варю до готовности мяса, сливаю бульон, заливаю воду, не много ещё варю, и варю суп
Конечно сливаю, там вся бяка