Рецепт вкусного бисквита как в детстве - проверенный способ

Я готовлю шифоновый бисквит. Он не такой сухой получается ка к обычный )

Послушаю

Я пеку обычный. 5 яиц и стакан сахара . Взбивая 5 минут. Потом добавляю чуть меньше стакана муки и еще 5 минут взбиваю. Выливаю в блюдо смазанное маслом. В разогретую духовку до 180 градусов ставлю. Минут 40 у меня выпекается. Главное во время выпекания не открывать духовку, а то упадет.

Все легко и просто) именно обычный бисквит, который безумно вкусно с чаем или компотом💔

Яйцо+сахар(1:1)

То есть берешь к примеру 5 яиц, значит вводишь туда 5 столовых ложек сахар, взбиваешь до пиков, чтобы прям поднялось пеной, вводишь туда 5 столовых ложек муки(НО❗️ миксером нельзя, по 1 ложке насыпаешь и рукой или венчикой аккуратно снизу вверх размешиваешь муку, чтобы не было комочков, так делаешь с каждой следующей ложкой)

В форму выливаешь, я делаю в разъемной, духовку на верх/них градусов 160-180 и первые 30 минут не открываешь чтобы не сел бисквит, потом уже шпажкой проверяю

Вчера готовила как раз

Я так всегда пеку для торта и просто к чаю.

6 яйц

6 ст.л сахара

7ст.л муки с горкой

1ч.л разрыхлитель

1 пакетик ванилин

Приготовление:

Яйца с холодильника лучше взбиваются холодные к ним добавить сразу сахар миксером взбить до пышной белой пены, добавить через сито муку сразу всю, разрыхлител и ванилин и перемешать ложкой аккуратно , духовку разогреваться включить как только начнёте взбивать, чтобы она уже была горячая, в форму бумага пергамент и чуть смазать маслом подсолнечное бока формы, поставит в разогретую духовку на 180градусов в моей духовке так(электрическая), и выпикаю минут 15-20, по готовности шпажкой втыкаю и проверяю если выходит сухая значит готов.