Осенняя шакшука из домашних овощей с огорода рецепт

Шакшука из домашних овощей с огорода 🍅❤️ с ломтиками хрустящей чиабатты 🫶🏻

Такой завтрак для меня очень осенний 🍂потому что именно в сентябре собираем урожай и наслаждаемся спелыми помидорами, перчиком и ароматной зеленью 🌱

.

Приготовление :

🧅Разогрейте оливковое или растительное масло в глубокой сковороде. Добавьте лук, пассеруйте до прозрачности, добавьте чеснок и томите еще минуту-две.

🫑Добавьте порезанный болгарский перец — и готовьте еще 5–7 минут, после чего бросьте в сковороду помидоры и томатную пасту (по мне так самая вкусная томатная паста от Кубаночки) и перемешайте.

Теперь приправьте специями (соль,перец,паприка) и сахаром.

Снова перемешайте и снова готовьте 5–7 минут.

🥚По одному выпустите в сковороду яйца, накройте крышкой и готовьте (тут как вы влюбите,например мы,с растекающимся желтком)

🍳Следите за тем, чтобы соус не выпарился совсем — иначе шакшука подгорит. Есть ее нужно с подсушенные хлебом , а подавать прямо в сковороде.

Сверху посыпать обильно зеленью (у меня петрушка,укроп и немного кинзы)🌿