Еда и питание: в чем разница? Объясняю простыми словами

Сегодня на своем курсе давала тему различия еды и питания, а также почему в наше время крайне важно уделять этому вопросу должное внимание. Решила напомнить и вам 👇

ЕДА И ПИТАНИЕ: В чем разница?

Лишь единицы четко понимают разницу между едой и питанием 🤷‍♀️

Для большинства людей это одно и то же, а некоторые вроде и знают, что разница есть, но выразить словами ее не могут.

Давайте вместе разбираться в этих понятиях, чтобы четко понимать, что такое ЕДА, а что такое ПИТАНИЕ 😉

➡️ЕДА – это продукты (хлеб, овощи, фрукты, макароны, колбаса, конфеты, яйца, и т.д.) то, что ест человек. Это то, что мы с вами покупаем в магазине, на рынке, выращиваем у себя на огороде и тд. Это блюда, которые мы готовим, покупаем, заказываем в ресторане /кафе и тд.

➡️ ПИТАНИЕ – это то, что организм извлек из еды (белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, клетчатка, и др. питательные вещества). Иначе говоря, питание – это то, чем питается наш организм и клетки.

РАЗНИЦА :

👉Еда - мясо, рыба, яйца, сыр и пр. 🥩🥚🦐🧀

👉Питание - молекула белка и пр. 🔬🧬

Когда человек ест еду ➡️ организм ее разбирает на составляющие, извлекает белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, и др. питательные вещества ➡️ и вот только этими веществами организм питается, из этих веществ он выстраивает ткани и органы (мышцы, сосуды, кожа, волосы, ногти, и пр.).

Ваши волосы же не состоят из макарон, хотя вы, возможно, их едите 😃

Давайте к примерам 👇

Вот смотрите, возьмём жареную рыбу, или аппетитные манты, или лапшу быстрого приготовления "Доширак", или банан, или картошку Фри, или бутерброд с красной икрой, или роллы 🍗🍟🍜🍝🍱🍌

Казалось бы, хорошая, сытная еда.

Но проблема в том, что это только на столе выглядит красиво и сытно🤷‍♀️

После того как вы пережуете бутерброд с икрой, он превратится в очень неприятное зрелище (однородная кашица вперемешку со слюной). Когда вы проглотите "бутерброд" (кашицу), дальше уже даже вкус не имеет значения. Вкусовые рецепторы у только во рту 🤷‍♀️

👉Когда вы едите какую-либо еду, вашему организму откровенно плевать, как она выглядит, насколько вкусная, сладкая, солёная, аппетитная, и сколько она стоит (денег). Его интересует лишь один вопрос – НАЛИЧИЕ, КАЧЕСТВО и КОЛИЧЕСТВО питательных элементов в этой еде! ВСЁ!

➡️ "Питательная ценность" - слышали о таком понятии? Что оно означает, знаете?

Как раз то самое и означает - наличие в еде питательных элементов и их количество 🧐 👉Бывает еда большая по объему (по килограммам) и в то же время маленькая по питательной ценности (т.е. в ней мало полезных для организма питательных веществ).

👉А бывает и наоборот, еда маленькая, а питательная ценность у этой еды высокая.

Когда человек покупает большую и вкусную еду, он, зачастую, совершенно не думает о питательной ценности этой еды. Далее съедает эту еду (простите за тафтологию🤦‍♀️) ➡️ организм ее "перерабатывает", пытается извлечь из нее что-нибудь ценное (питательные элементы) ➡️а потом вся эта еда (большая по объему, весу, и маленькая по питательной ценности) почти целиком уходит в унитаз 💩 При этом деньги заплачены за ОБЪЕМ и ВЕС!

Что же получается, когда человек не думает о питании🤔?

А получается следующая, очевидная, картина: деньги потрачены ➡️еда в унитазе➡️ организм голодный🥴

А если такая картина на постоянной основе?

Это означает, что деньги постоянно сливаются в унитаз, а организм постоянно голодный🤷‍♀️

❗Подобное питание на постоянной основе приводит к хроническому дефициту строительных материалов для организма (белки, жиры, углеводы, витамины, минералы)❗

⚠️Организму нужно каждый день строить новые ткани, обеспечивать процессы жизнидеятельности, а ему нечем⚠️

НЕЧЕМ и НЕ ИЗ ЧЕГО строить!😧 Понимаете?🧐

А когда не из чего строить (обновлять, регенерировать) ткани, то, что происходит?

Приведу ещё один пример 👇

Представьте себе ремонт старого развалившегося дома, по стенам трещины, местами облетела штукатурка, некоторые стены внутри рухнули, где-то крыша протекает.

А строителям при этом дали только три кирпича, пусть даже новых 🤔

Представили?

Что они (строители) могут сделать?

Какого качества будет ремонт? Все ли залатают? 🥴

Аналогично происходит и с вашим организмом. В условиях хронического дефицита он отстраивает (регенерирует) кожу, волосы, ногти, мышцы, сосуды, сердце, почки, печень, селезенку, глаза, суставы, и все остальные ткани, с соответствующим качеством 🤬

Дак получается, что совершенно не удивителен тот факт, что люди сегодня умирают, не дожив до пенсионного возраста🤦‍♀️ Потому, что ткани и органы просто - напросто становятся НЕ крепкими, начинают давать сбои в работе, начинают ломаться при чуть повышенных нагрузках (как и любой механизм) 🤷‍♀️

И все…в лучшем случае какая-нибудь хроническая болячка или ожирение. А все только потому, что прошлые 20-30 лет ели еду, которая не снабжала организм нужным питанием (нужными строительными материалами), т.е. еда была с низкой питательной ценностью. Обидно… 😔

А ведь можно было бы всего этого избежать!

➡️Небольшой пример из практики:

Отвечая на вопрос: "В чем, по вашему, у Вас самая большая трудность в снижении веса?", многие клиенты говорят примерно следующее:

👉 Я совершенно не могу удержаться, чтобы не есть.

👉Я не могу себя ограничивать.

👉Я не могу жить без шоколада/тортика/ фастфуда/майонеза/пива и тд.

👉Я даже по ночам встаю, чтобы поесть. Я постоянно хочу есть.

👉Даже когда живот полный, я все равно хочу есть, я все равно голодный.

Скорее всего, чтобы похудеть, мне нужно будет выкинуть из дома холодильник или повесить на него амбарный замок.

▶️"Даже когда живот полный, я все равно хочу есть" - знакомая ситуация? О чем это говорит?

Что человек просто ест не ту еду. Он ест еду большого объема, но с низкой питательной ценностью. Она уходит в унитаз, а организм при этом остается голодным и требует еще. Только организм требует питания, а человек ему дает пустую еду. А дальше уже вытекают проблемы :

Организм постоянно голоден ➡️ человек начинает его кормить все чаще, все больше ➡️ появляется резистентность к лептину (возможно, и к инсулину ) 🤷‍♀️

Нужно ли в такой ситуации выкидывать холодильник из дома, или вешать на него замок? Нет! Нужно просто для начала поменять состав продуктов в холодильнике. Нужно выкинуть из холодильника пустую еду, и заполнить его едой с высокой питательной ценностью. Пусть не привлекательную внешне, но очень полезную внутри.

ГЛАВНАЯ МЫСЛЬ:

❗Чтобы эффективно улучшить свое самочувствие, нужно перестать думать о ЕДЕ, и начать думать о ПИТАНИИ❗

Т.е. когда мы едим еду, нужно думать не о том, какая она красивая, вкусная, сладкая, соленая и т.п., а о том, какое питание из этой еды получит организм.

Безусловно, вкус и внешний вид еды важен. Я не говорю, что нужно срочно переходить на пресную, не вкусную, но высокопитательную еду. Я лишь говорю о том, что думать о питательной ценности, о том, что получит организм в результате съедания той или иной еды, нужно ГОРАЗДО БОЛЬШЕ, чем сегодня думает (я бы даже сказала, что, зачастую, совсем не думает) современный человек 🥴

▶️Современный человек сегодня думает много о вкусе, удобстве (быстроте приготовления) и внешнем виде еды, а вот о питательной ценности мало, а то и не думает совсем. А нужно, чтобы было хотя бы 50/50 😃 Тогда проблем со здоровьем будет гораздо меньше. Будет меньше лекарств. Будет меньше обращений к врачам.

❗ФАКТ ❗7 из 10 обращений к врачам происходит потому, что человек просто ЕЛ НЕ ТО 🤦‍♀️

Как вам?

Даже если вы хотите похудеть, выбросите весь мусор из рациона и позвольте себе наедаться, но не обжираться. Сытости должно хватать на 3-4 часа. Насладитесь вкусом цельных продуктов. Поверьте через 3-4 дня порции будут меньше. Вкус к еде поменяется, а еще через месяц словите инсайт "как вообще я это раньше ела?"

И еще, СЫТЫЙ - ЭТО НЕ РАВНО ТОЛСТЫЙ😉

PS Новый блок постов будет посвещен проблемам современного питания, его влияния на развитие различных состояний, дефицитов и заболеваний, а так же о протоколах питания, которые помогают практически во всех вопросах здоровья 🙃 Создана новая папка в коллекциях 👆 " О еде, питании и протоколах".

Пишите вопросы по теме 👇 Буду освещать их в дальнейших публикациях 😉

#худеемвместе #похудеть #пп #диетологонлайн #советыонлайдиетолога #нутрициолог #диета