Рецепт мяса по-французски и домашнего мармелада для детей

Я сегодня в ударе: морковный торт, мясо по-французски, картофельное пюре, овощной салат и для ребенки мармеладки.

Торт выложу на днях, но он офигенный.

Сегодня мясо и мармелад. Тут отойдите, даже отбегите от экрана все ппшники. Это очень жирно 🤭но вкуснооо

✅Для мяса по-французски:

Свиная шея

Лук репчатый

Помидоры

Сыр

Майонез

Соль, перец

Свиную шею режем на куски, отбиваем каждый кусочек молотком с 2 сторон (накройте пакетом или пленкой пищевой), солим, перчим и обжариваем на сковороде с 2 сторон до корочки. Не жарим до готовности, просто на высокой температуре немного прижарить и все. Муж у меня это называет запечатыванием сока)

В этой же сковороде обжарить репчатый рук, порезанный полукольцами.

На противень выкладываем кусочки мяса, сверху лук, затем помидорки и сверху смесь из майонеза и сыра ( 1к1). Все убираем в духовку на 180 градусов на 30-35 минут.

✅Для мармеладок:

Сок - 200 мл

Желатин - 20 г

В сок добавляем 20 г желатина (у меня приправыч), даем постоять 5 минут и ставим на плиту. Нагреваем, постоянно помешивая, до 50 градусов. Желатин должен весь раствориться.

Все переливаем в формы, остужаем минут 10 и убираем еще в холодильник на 15 минут. Готово ✅

Не все зверюшки вылезли у меня идеально из форм, некоторые сломались. Норм, но я бы формы покрупнее заказала. А так классно. Ребенке интересно пипеткой переливать массу в форму, доставать фигурки, ну и есть ))

#olgynka_готовлю