Рецепт борщевой закрутки и горлодёра: поделитесь опытом

Сегодня наварила тоже))

Горлодер: кручу помидоры (брала сливку), чеснок и острый перец, перемешиваю, пробую на остроту и чеснок, если мало, то докручиваю. Потом солю тоже на глаз, перемешиваю, даю пару минут разойтись соли и опять пробую, соли делаю так, чтобы прям на грани было, не пересол, но так хорошо посолено было, так он хорошо хранится)

Ты вошла в раж?😂😂