Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Валентина
Валентина
Мама двоих (2 года, 5 лет)

Как солить красную рыбу без запаха: советы и рецепты

Доброго утра всем🌞Девочки, расскажите как солите красную рыбу?У меня почему-то получается выраженный запах рыбы, может после соли нужно промывать?

12
КулинарияРецептыДомашние заготовки

Комментарии

macaroneck

@macaroneck

Мама двоих (младенец)

Вчера солила горбушу,соль и приправа Рыба и розмарин .просто обильно присыпала ,в контейнер кожей вверх кусок на кусок .чуть больше суток и вкуснятина

zavyalova22

Юлия

Мама сына (3 года), беременна (15 нед.)

Солю и форель и горбушу только соль , а а сутки , с сахаром не поняла прикола

Ну хз рыбкой пахнет вкусно , не воняет 😅

С цедрой мне не вкусно , горчит слегка и запах цитруса , я люблю классику

zavyalova22

Юлия

Мама сына (3 года), беременна (15 нед.)

Соль я смываю конечно , если на вкус сленовато, залью водой рыбку минут на 30

papagai1000

Darya

Мама сына-младенца

Мой муж абалденно солит красную рыбу . Соль , сахар и цедра апельсина . Попробуйте . Всем этим натираете рыбку и на сутки в контейнер в холодильник . Потом не нужно ничего мыть , кушаете вместе с цедрой . Ее на мелкой терке нужно натереть . Она почти не заметная

maru_solonskaya

Мария

Мама троих детей

Солю часто форель, только солью. Может просто форель у вас пресноводная и мелкая? А кожу срезаете или оставляете?

bogdanovsvalentina

Валентина

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Кожу срезаю, не знаю может и пресноводная🤷‍♀️

lena-fanfan

Елена

Мама дочки (5 лет)

Делаю по рецепту, как девушка написала, ну, запах рыбки есть, но не такой уж вонючий... Не забывайте, что в магазине рыбу много чем обрабатывают и кладут туда консерванты. А при домашнем посоле ничего такого нет. Зато он самый вкусный, я уже давно в магазинах не беру, всегда дома сама солю.

alina_rizel

Алина

Мама двоих (младенец)

Сахар и соль 1/2, иногда добавляю перец и укроп. А какую рыбу вы берете? Я только семгу солю, мне вся остальная не вкусная

alina_rizel

Алина

Мама двоих (младенец)

Как-то горбушу солила. Ну есть можно но вот у неё сильный запах рыбы

bogdanovsvalentina

Валентина

Мама двоих (2 года, 5 лет)

форель, в магазине беру вкусная, дома сделала воняет рыбой😏

alina_rizel

Алина

Мама двоих (младенец)

попробуйте с укропом или взять семгу. В домашнем посоле стандартный рецепт у всех один будет, соль и сахар, там ничего запах рыбы не убирает если он есть

Самая вкусная рыба для меня - запечённая в соли😋 Рецепт: Смешать 600-800 г соли с яичным белком, добавить пару ложек…

Самая вкусная рыба для меня - запечённая в соли😋 Рецепт: Смешать 600-800 г соли с яичным белком, добавить пару ложек воды и все перемешать. Выложить немного соли на дно формы ➡ выложить рыбу (внутрь я ложу зелень, лимон, яблоко и пару кружочков имбиря ➡ сверху покрыть солью ➡ поставить запекаться на 30-40 минут ➡ готово ✅ Когда рыба будет готова, разбить молотком соль)