Как я научилась печь хлеб на итальянской закваске дома
Обалдеть, я пеку хлеб😍
Честно, для меня это что-то из разряда фантастики😁 И не просто хлеб! А хлеб на закваске, которую тоже сама вывела и веду 😎🦾 И не просто закваске😂 А на итальянской закваске «Левито Мадре» - она вредная и прихотливая.
Вот это да… кто бы мне сказал, что я буду дома печь такой хлеб- я бы послала этого сказочника😂😂😂
Не, обычный хлеб на промышленных дрожжах из пакетика я и до этого пекла - проще только тесто на пельмени😂😂😂 Это я даже в расчет не беру..
Но вот на закваске - это уже реально вау 🤩 Там совершенно другой вкус, другой аромат… Ну и дольше в разы… то есть начинаешь сегодня утром например, а хлеб у тебя завтра только 🥹 зато какой😍 Оно стоит того😎
Такое вот моё личное маленькое достижение🤗
Комментарии
☺️ спасибо 🙏🏽 даааа, процесс вообще… было страшно к этому процессу подходить😂 но на деле даже в какой-то степени медитативный эффект имеет😁
Перед постановкой в печь желток+молоко+соль. После выпечки ничем🤗
@vika_bons спасибо, красота неописуемая, надеюсь хрустит как в детстве 😋😋😋
Какой красавец получился у вас! 😋 Почему-то всегда восхищаюсь людьми пекущими хлеб 😊 тоже планирую попробовать, но страшно🥹
Спасибо большое🤗 я тоже😁 никогда не думала, что стану таким человеком 😁 Так это еще и интересно, там в этом хлебопечении стоооолько всего😍 это прям наука целая. Столько новых слов узнала - автОлиз, гидратация, глютеновое окно🥹 и это я только начала😎 но оооооочень муторно😅 На обычных дрожжах из магазина вы замесили тесто, подождали часик, пока поднимется, сформовали, 20 минут на расстройку и выпекаете👌🏽 а тут…. Никакого часика… брожение от 3х часов до 15….в некоторых ситуациях и того дольше.. Расстройка от 3х часов…🥹🥹🥹 есть изделия, готовность которых - 3 дня!🤣🤣🤣🤣
аппетитно😍
как сниму свой диагноз гсд первым делом на хлеб налечу, особенно домашний, и вообще вы как смеете такую красоту выставлять и соблазнять других🤭🫣
и кот классный )
Спасииибо🤗😍 Хаахаха, извините, не подумала что-то 😁😁😁😁
Прикольно. А почему она вредная? Я тоже на нее смотрю на Авито))
@vika_bons, ничего себе 🤣🤣 это как третий ребенок получается
@a.annushka, даааа😂😂😂 кормить ее, купать😂😂😂😂
😁😁😁 А как же хлеб?🥹😂😂 Ахахахахахахахахахаха😂😂😂 шучу, спасибо ☺️ Мы с мужем мечтали о собаке, а завели кота😂😂😂😂😂
@vika_bons, хлеб конечно тоже ☺️
Но кот 😍😍😍😍
У меня киса такой же окраски🤣😊 тоже на кухне болтается когда готовлю)
Хлеб шикарный, когда то давно закваску сама делала, долго выводила, и пшеничную и ржаную, процесс долгий конечно))
У вас шикарный хлеб, а корочка какая ммм...чем смазывали красоту?🫣😋😋😋😋