Что делать, если на новой стальной сковороде все пригорает?

Поделитесь пожалуйста секретом готовки на стальной сковороде ?))

Купила впервые ,и все нафиг пригорает 🫠

Разогрела на 6ке но вода там шипит

Нет капли которая в роликах показывается что катаетсв

Я капаю она только шипит и выкипает 😵‍💫