Я сахару добавляю меньше. Мне хватает 1 стакан.

Про зелёные помидоры не подскажу, а вот лечо есть у меня рецепт. Моей свекрови. Очень вкусный.

Лечо

4 кг - помидоры

4 кг- перец

1 кг- морковь

3-4 головки чеснока

2 стакана сахара

2 ст.л. соли

100гр. подсолнечное масло

Помидоры через мясорубку и варить 20 минут( но я их режу и тушу минут 20 и перетираю через сито, тогда получается однородная масса без семян и кожуры). Далее добавить масло и чеснок соль сахар ( чеснок измельчить) варить 7 минут. Затем добавить морковь ( измельчить на тёрке) и перец( нарезать на кубики- прямоугольники). Тушить 30 минут. И закатать.