Как настроить кофемашину: крепость кофе от объема и помола
Кто разбирается в приготовлении кофе? Помогите разобраться🙏
Купили кофемашину.
Ее можно программировать.
1. Можно выбрать количество перемолотого зерна от 7 до 12 г. Здесь мне, вроде, все понятно: чем больше зерна, тем крепче кофе и наоборот.
2. Можно выбрать объем эспрессо от 30 до 80 мл. Если я правильно понимаю, то механизм такой, что чем большее количество эспрессо я выберу (например, 60 мл), тем более крепкий получится кофе?
И здесь возникает вопрос, а есть ли разница между например, 30 мл эспрессо, когда перемололось 12 г зерна и 50 мл эспрессо, когда перемололось 7 г зерна?
Комментарии
Вряд ли у вас машинка "берет" две порции зерна для эспрессо 60 мл
Да, все верно вы говорите. Там именно количество воды увеличивается. Я написала в компанию производителя и мне сказали, что крепость не зависит от объема. Зависит от помола и количества зерна. В общем, буду пробовать)
Всё методом проб и ошибок)
Ставите разные варианты и пробуете)
Это понятно, но может быть кто-то уже разобрался и может поделиться этим знанием👀
@valenti_bogdanova мне кажется, что на 30мл 12г будет насыщеней, чем 50мл и 7гр зерна
По пункту 2. Если при одном количестве зерна просто менять миллиметры эспрессо, то в большинстве машинах, просто увеличивается количество пропускаемой воды. То есть 30 мл будут более крепкими, чем 80 мл.