Как справиться с плохим настроением: история одной мамы
🍎 Шарлотка с корицей — чтобы было сладко и душевно.
🥔 Картофельная запеканка с курицей — чтобы было сытно и по-домашнему.
🐣 Куриные гнезда с творожно-сырной начинкой — чтобы было красиво и вкусно.
Ирония дня в том, что готовила я всё это с мыслью о близких, с любовью... а сама на всё это смотреть сейчас не могу. Аппетита на свои же кулинарные подвиги ноль.
Поэтому финал дня такой: моя семья будет ужинать домашней едой, а я... а я заказала себе шаурму из Басты. Потому что иногда забота о себе — это не идеальная картинка, а просто дать себе то, чего хочется здесь и сейчас. Без правил. Без усилий.
#чтонибудьэдакое
КлаваКококо·
@mary0801, @lil8162,
Шарлотка:
Стакан 250г муки
Стакан сахара
3 яйца с1
Пол пачки разрыхлителя
Яблок на глаз, у меня было примерно 5 средних садовых
Запекала при 180С до полной готовности, проверяла шпажкой
Гнезда:
Куриный фарш из одной большой грудки (у Вас может быть больше))), отбила, добавила специи: соль, паприка, перец черный
Сформировала котлетки, сделала влажными руками углубление.
Начинка: творожный сыр, болгарский перец, кукуруза консервированная, немного легкого майонеза, тертый сыр, все перемешать и выложить в «гнезда»
Запекала при 200С до готовности, минут 25-30
Картофельная запеканка:
Картофель нарезать тонкими слайсами, выложить в форму для запекания первым слоем. Сверху брусочками нарезанная курица ( замаринованная заранее в соевом соусе и специях). Сверху картофель слайсами.
Заливка:(150мл примерно)сливки 10%, тертый сыр (у меня был сулугуни), соль, специи по вкусу.
Запекала вместе с гнездами при 200С на режиме верх низ. Чуть подольше. Смотрите по готовности картофеля и жиже 🤪
КлаваКококо··
@mary0801, красота какая 😍 настоящий бисквит
Мария··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
У меня шибко поднялась 😂 и это уже какой то торт получился, потому что я яйца долго выбивала, а яблок мало добавила 🙈
КлаваКококо··
@elina_1987, по рецепту нет, но я немного добавила оливкового, чтоб к форме не по клеилось
Спасибо Элин❤️
elina_1987··
Мама дочки (8 лет)
На фото прекрасно всё😍
Карина, скажи, пожалуйста, а масло нужно добавлять в шарлотку?😊
КлаваКококо··
эта кстати еще более менее поднялась. Обычно я еще больше яблок добавляю 😃 и получается типа крамбл
Мария··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
спасибо, значит тоже также сделаю 😀😀
КлаваКококо··
@asiaevrasia, дааа)))
КлаваКококо··
нет, я вообще все вместе бухнула в миску и взбила 😃
Дааа, влажная, потому что яблок много добавила
Ася··
Шла с вопросом о рецепте, а тут уже все на блюдечке с голубой каёмочкой😊 спасибо🤗
Мария··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Спасибо 🌹 у вас она прям как будто влажная, я делала, у меня она очень воздушная го суховатая была, как бисквит. Но я хочу как у вас 😀 долго яйца взбивали?
КлаваКококо··
@lil8162, было бы прекрасно. Я всю жизнь практически жду телепорт, как в футураме 😂
Лили ··
почему так голосом готовить нельзя . Зачитал и готово😁
КлаваКококо··
голосовой набор 😂 если будут ошибки, извините 🤗
Лили ··
Шпасибо! Не лень же было написать
Регина·
Мама дочки (6 лет)
🫂🫂🫂
КлаваКококо··
И я тебя ❤️🫂