Творожные бейглы вместо хлеба: простой рецепт с фото

Всем привет и кто там работает поздравляю с пятницей!

Я к вам спешу с кулинарным открытием 😱

Почему никто не кричит на каждом шагу, что вместо хлеба можно наслаждаться простыми и быстрыми, вкуснейшими творожными бейглами???

Тогда это сделаю я, 😜и вы обязательно попробуйте, но не забудьте придумать стоп-слово, потому что очень сложно остановиться их есть или готовить!

Тем более, это блюдо проще сырников

Я приготовила 4 упитанных бублика, хотя из перечисленного количества ингредиентов вполне могло получиться 6 удобных для кусания бубликов

Рецепт:

Яйцо 2 шт. (Два белка и один желток в тесто, второй желток для смазывания)

Творог брикетный 5% две пачки по 180=360 гр

Твёрдый сыр 100 гр (натереть на мелкой тёрке)

Соль по вкусу

Мука 5 столовых (для пп варианта - 160 гр рисовой муки)

Разрыхлитель 10 гр (один пакетик)

Кунжут, тыквенные семечки, чиа, тмин, лён, мак, всё что угодно, любые семечки — для украшения

Варианты начинки:

🫶творожный сыр+рыбка+огурец

🫶сливочный сыр+жаренные шампиньоны+ лист салата

🫶сливочное масло+ветчина+сыр

🫶сыр+томат+авокадо+руккола

🫶тунец+яйцо+салат

Приготовление:

Яйца взбить вилкой и смешать с творогом, сыром, солью, разрыхлителем и мукой (т.ж. На этом этапе можно добавить мелко нарезанный шпинат или тыквенные семечки сразу в тесто).

Духовку разогреть до 180 градусов, противень застелить пергаментом и смазать пергамент маслом.

Муку добавлять лучше на глаз, в рецепте указано приблизительное количество, я добавляю до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Получившееся тесто ножом разделить на 4-6 кусочков, из каждого кусочка скатать шарик, (можно скатать колбаску и из неё сделать колечко, но мне проще было в шарике сделать пальцами дырки🙂), дырочки делайте по шире, т.к. булочка в процессе приготовления увеличивается в 2 раза.

Колечки разложить на противне, и смазать желтком, посыпать посыпкой, убрать в духовку на ВСЕГО ЛИШЬ!!!!! 20-25 мин. и далее наслаждайтесь вкусными бубликами, а я теперь попробую сладкий вариант, с ванилью, орехами, кремом и ягодами 😋