Как жарить яичницу на сковороде из нержавейки без прилипания
У кого сковородка нержавейка, удается пожарить яичницу в ней?)
Поделитесь лайфхаками как жарить так, чтобы не прилипало.
Комментарии
Прямо очень интересно почитать. Тоже купила сковородку и больше времени её отмываю, чем на ней готовлю 🤣🤣🤣 пока с водой разогрев ом работает 50/50: что то пригорает все таки, что то норм.
Вот как пишут выше у меня получается подгоревший кусок непонятно чего 😂
Я разбиваю яйцо в холодную ,смазанную маслом сковороду ,и включаю средний огонь ,как схватился белок ,закрываю крышкой и убираю с огня,желток доходит от тепла сковороды и яйцо не подгорает.
Ее нужно разогреть и проверить водой
Если вода будет собираться в капли,то она достаточно прогрета
Убираете воду и наливаете масло
Звучит как-то не очень.. с раскаленной сковороды воду убирать, а потом масло заливать, оно же стрелять начнет?
@lidiaflowerpower, 🤨почему оно должно стрелять? Вода в капли собралась
Вы вытерли их и сковорода Сухая
Посмотрите в инете видео
Не нужно этого делать постоянно,но сделать 1 раз и понять ,как должно быть имеет смысл
@lidiaflowerpower, если наливать немного воды на плохо разогретую сковороду,но вода плохо будет собраться в капли и начнет кипеть
В на хорошо разогретую ,вода в капли собирается
Это прям видно
Да, над нагреть. Еще огурцом попробуйте смазать, срезом )
А что огурец делает?)
На масле итак жарю, и разогреваю. Видимо недостаточно раз прилипает?
@lidiaflowerpower, попробуйте )
Не знал что он делает. Но у меня на прилипло тогда )
Так ее запускать же надо перед жаркой и жарить на масле
@lidiaflowerpower прогреть сильно очень, проверить это легко: капля воды по правильно нагретой сковороде должна кататься как по листу лотоса. После того,как капля испарится наливаем масло и греем его до лёгкого дымка. Потом только жарим. И то положила яйцо и не трогаешь,пока оно не прижарится. Оно само должно отскочить на корочке
У мамы такая есть, терпеть не могу на ней готовить 😅 даже если сильно прогреваю сначала, то все равно фигня какая-то