Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Екатерина
Екатерина
Мама сына-младенца

Как сварить наваристый бульон: секреты и советы мам

1 из 2

✨ Девочки, спасайте! ✨

Нужен секрет наваристого бульона 🥘 Муж у меня каждый раз говорит, что мои супы всё равно «не дотягивают» по насыщенности 🙈

Как делаю я:

🥩 беру свиные рёбрышки,

🧅 луковицу, 🥕 морковку,

варю часа два,

специи (зира, лавровый лист, душистый перец).

Но всё равно ему «маловато навара» 🤷‍♀️

А какие ваши личные фишки? Может, что-то особенное добавляете? Или у вас есть свой «бабушкин секрет»? Делитесь в комментариях, буду пробовать!

22

Комментарии

tatianka19876

Smirnova Tania

Мама двоих (2 года, 15 лет)

Мясо ложить в холодную воду на бульон,варить на медленном огне,потомить,лук и морковь режу на крупные куски и прокалить на сковородке без масла до легкой корочки …,а потом их кидаю уже в бульон к мясу (так они дают бульону цвет и вкус более насыщенный)Да и мясо там надо с жирком и костями…😌

uragankatrin76

Екатерина

Мама сына-младенца

Попробую как вы говорите сделать. Какую именно часть мяса

tatianka19876

Smirnova Tania

Мама двоих (2 года, 15 лет)

в частях я не спец 😆

tatianka19876

Smirnova Tania

Мама двоих (2 года, 15 лет)

еще забыла сказать,если бросить в бульон коренья (стебли укропа и петрушки)то потом за уши не оттащишь 😆ну и перец горошком .Не забудьте потом процедить это все )👍

maskate

Екатерина

Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Говяжья голяшка👍🏻 Только большую не варите, иначе будет не суп а студень)

uragankatrin76

Екатерина

Мама сына-младенца

В магазине так и называется голяшка?

maskate

Екатерина

Мама двоих (7 лет, 9 лет)

в некоторых магазинах называется именно так, в других «говядина на кости» или голень говяжья с костью. По сути это нога, её рубят на части, но бывает что кость отделяют от мяса.

maskate

Екатерина

Мама двоих (7 лет, 9 лет)

часа 3-4 томить на медленном огне, мясо даже резать не надо, оно в руках разваливается.

kto_tyt_bez_greha

Анна

Мама троих детей

Не знаю,что там со свинятиной,но говядину беру другую часть мяса(не ребра). Рёбра не дают навара.

uragankatrin76

Екатерина

Мама сына-младенца

А какую

kto_tyt_bez_greha

Анна

Мама троих детей

ниже Катя фотку кинула,вот такие части кости надо брать. Можно вообще просто кости на бульон(продаются в мясных), мясо уже добавишь какое надо. По свинине не подскажу,но такие частьюи должны быть и у хрю🤪

sliiva

Sliva

Мама дочки (1 год)

Просто берите не реьрышки,а мясо на кости- где есть мозг , он жирный же

sliiva

Sliva

Мама дочки (1 год)

@uragankatrin76, вот такие беру. Из них хорошо вытаскивается ледяной бульон 😃

kto_tyt_bez_greha

Анна

Мама троих детей

в одноразовых одно время хранила(бабушке нужно было бульон постоянно)

sliiva

Sliva

Мама дочки (1 год)

а мне удобно) посудомойка же есть 😅 и горячим можно разлить и подогреть в микроволновке в таких контейнерах. Я много чего морожу)

olkaya

Ольга

Мама двоих (8 лет, 20 лет)

Берите для бульона говядину, а не свинину. Тоже на косточке.

От свинины, бульон, как хочет ваш муж, и не получится.

vikusa2467

Иид

В скороварке варить

chernishovaalexandra94

Александра

Мама сына (2 года), беременна (32 нед.)

Варить так же как Вы написали только в скороварке или мультиварке

alyo9913

Алёна

Мама сына (3 года)

Недавно наткнулась на видео одного повара и он советует солить в начале варки. А еще чтобы сам бульон не кипел, он там этот объяснил почему. Но я уже не помню😄 просто запомнила, что оказывается бульону не нужно кипеть

olkaya

Ольга

Мама двоих (8 лет, 20 лет)

От кипения бульон мутнеет.

Беременность и семья

Хочу поделиться своей радостью 🙌🏼 У нас скоро будет пополнение в семействе 🤰🏼 Девочки пожалуйста не охайте и не ахайте🙏🏼🙏🏼🙏🏼можете пожелать всего хорошего или просто промолчат🤭 Счастливое число 7✨✨✨ Вы помните мои странные сны? А помните что мне в Матрице судьбы было написано? Держать секрет в секрете это очень тяжело было для меня. Тем более если это мой секрет🤣🤣🤣 Муж молит меня молчать чтоб не сглазили и типа СЧАСТЬЕ ЛЮБИТ ТИШИНУ 😊 Сходили на узи ❤ бьется😍я аж заплакала когда услышала🥲 папа сжал мою руку так и сидел. Так странно что я испытываю всё это каждый раз как в первый раз 😅те же волнения,тревоги,мокрые ладошки. Муж хочет платное ведение беременности взять но я лучше на эти деньги что то нужное себе куплю 😉мне и моя 1 поликлиника нравится. Всех родила и норм👌 Врач сказал полный покой так что муж с радостью поставил мою машину в гараж и забрал ключи . Говорит я очень нервная за рулём 🙄 Я хочу до родов не знать пол ребёнка а муж хочет гендер. Дети ему недавно показывали в ютубе видео про гендер пати и спрашивали кому из детей мы такое делали🤭 Никто кроме вас ещё не знает. Так что если у нас есть общие знакомые пожалуйста не говорите🤫 3 марта на День рождения папито будет гендер🎇🎆 А пока можете поздравлять😁

Может ли муж справиться с ребёнком утром?

Соцопрос😂 Ваш муж может с утра сделать все дела с ребенком сам? В смысле прям завтрак сделать, голову заплести, одежду найти. Если ему и ребёнку куда - то надо, а вам нет, вы спите? Или встанете всё равно, чтоб их собрать и проводить?