Рецепт воздушного теста для беляшей: как приготовить?

Утром отправлю проверенный рецепт 😍 на живых дрожжах и молоке

Тесто как пух

1яйцо

1ч.ложка соли

1ч.ложка сахара

115мл воды

115мл молока

40гр сливочного масла

Мука 400гр

Дрожжи сухие (саф момент ) 1 ч.ложка с горкой

В кух машину разбиваю яйцо , добавляю соль , сахар . Перемешиваю . Затем вода , молоко и сливочное масло ( мягкое ) , муку с дрожжами .

Если замешивать в ручную то нужно припылять мукой .

Чтобы тесто быстро подошло , убираю в духовку разогретую до 50 градусов

2яйца, 1ч.л. соли, 3ст.л сахара, 1/2 пачка живых коасноярских дрожжей, 2 ст молока, 6 ст.л раст масла. Сначала яйцо+соль+ сахар+1 ст молока+дрожжи замешиваю, даю постоять в тепле мин30, когда дрожжи пенятся добавляю остальное молоко раст масло и муку замесить, если липнет к рукам еще масло подливать. и еще мин30 поднятся и готово