Как правильно разводить желатин для чизкейка: советы мам
Девочки сос. Готовлю чизкейк. Нифига не понимаю как готовить желатин. Нужна помощь. В рецепте написано на 15 гр залить 100 мл воды. И оставить набухать. И потом просто поставить через время на медленный огонь растопить. А в желатине который я купила написано сначала на 15 гр добавить 150 мл воды, оставить набухать. А потом еще 300 горячей. Это не много ? И я так понимаю в моем случае его не надо на огонь ставить ?
Комментарии
@lena-fanfan, вот и мне показалось что много. То есть я могу добавить 30-40 воды. Он набухает и потом его просто растопить?
@li888999 льете 30-40мл воды, ждёте, пока набухнет. Потом растапливаете в микроволновке, выливаете в чизкейк, тщательно перемешиваете.
В чизкейк желатин же вообще не идет. Делайте по первой инструкции именно из рецепта, на этикетки общие рекомендации, иначе не схватится на ваш объем.
В чизкейк без выпечки он идет)
Я вообще на 15 грамм максимум 30-40мл воды лью, чтобы он просто набух. Потом в микроволновке растапливаю и горячий выливаю и тщательно размешиваю. У вас же желатин порошковый?