Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ummi
Ummi
Мама дочки (7 лет)

Рецепт пирога с шоколадной пастой и орехами - вкуснотища!

post image

Вкуснотища будет ин шаа Аллах 🥰Пирог с шоколадной пастой и орехами 😍

Рецепт:

400 мл теплого молока

10 грамм дрожжей

Соль щепотка

Сливочное масло ( мягкое) 100 гр

700-800 гр муки

Ванильный экстракт две капельки

Сахар 6 столовых ложек

1 яйцо

Смешала теплое молоко с дрожжами, сахаром, солью, яйцом ( обычно я делаю опару, в этот раз неохота стало😂) - перемешала

Частями добавляю муку, в процессе добавляю 50 гр масла - должно получится мягкое тесто ( чуть у меня к рукам прилипало)

Как тесто замесила остаток масло добавила и домешиваю

Оставляю на 1,5-2 часа в теплом месте, накрыв крышкой

Когда тесто поднялось, делю тесто на 5 частей одинакового размера

Каждый колобок раскатываю (не слишком тонко)

Смазываю шоколадной пастой ( лучше поставить на водяную баню пасту или же в микроволновку, чтобы паста была жидкая, так легче распределять по тесту), орехи измельчила и посыпала каждый слой

Получается = раскатала колобок > помзала пастой> посыпала орешками ( последний колобок смазывать не надо, он закрывает нашу конструкцию)

Сделали все манипуляции, теперь разрезаем

Разрезаем на 16 частей

И каждые два куска крутим друг другу два раза и прижимаем🌹

Смазываю желтком, смешанным с молоком (чуть-чуть Молока )

Я ставлю 180 градусов вверх -вниз до румяной корочки

9
КулинарияВыпечкаСемейные рецепты

Комментарии

umm.safishka

UmmiМама дочки (7 лет)

Ма шаа Аллах 😍😍😍😍 скажи, вкусный получился 🥰 орешки и шоколад любимый дуэт😂

Ответить

varinana

Когда услышите, что я умерла, сделайте за меня Дуа и простите меня, если были обижены. Облегчите мне первую ночь в могиле своими Дуа. ❤️‍🩹Мама двоих (5 лет, 6 лет), ждёт третьего

@umm.safishka, тоже самое😂❤️ безумно вкусный🤤🤤🤤 три кусочка осталось только, и то мужа еще дома нет, он не пробовал еще даже😂

Ответить

umm.safishka

UmmiМама дочки (7 лет)

Дописала в пост 🥰

Ответить

umm.safishka

UmmiМама дочки (7 лет)

Дописала🌹

Ответить

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1…

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤

Как испечь идеальный творожный кулич?

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».