Здравствуйте. Добавляю подсолнечное масло. Сами чебуреки выкладываю уже в разогретое масло. Тесто очень быстро зажаривается. Если готовая начинка, то обжариваю буквально около минуты с каждой стороны, если фарш, то огонь поменьше, что бы не сгорели и обжаривать немного дольше
Здравствуйте. Жарите на сухой сковородке?