Как вводить рыбу в прикорм ребенку: правила и советы мамам

🐟 Рыба – один из 14 аллергенов

ВОЗ рекомендует предлагать рыбу детям с 6 месяцев.

Рыба – это не только источник полноценного белка, но и один из ключевых продуктов для здоровья и развития ребёнка.

🔹 Чем полезна рыба?

✅ полноценные белки – строительный материал для организма;

✅ жирные сорта (лосось, сардины, сельдь, скумбрия) богаты омега-3, которые необходимы для развития мозга и нервной системы;

✅ источник железа, цинка, йода и фосфора – важных для роста, иммунитета и обмена веществ.

🔹 Может ли быть опасной?

‼ Рыба относится к аллергенам, поэтому её вводим в прикорм по правилам: микродозами, утром, наблюдая за реакцией 3–4 дня.

❗ В речной рыбе много костей и возможен риск заражения паразитами (например, описторхоз).

❗ Крупные хищные рыбы (акула, рыба-меч, большеглазый тунец) накапливают много ртути – детям их не даём.

🔹 Какую рыбу выбрать?

🔹 безопаснее начинать с морской рыбы;

🔹 хорошие варианты: атлантическая скумбрия, пикша, минтай, горбуша, хек, сельдь.

🔹 Как часто давать?

рыба и морепродукты рекомендуются 2–3 раза в неделю;

желательно хотя бы раз в неделю включать жирную рыбу (например, скумбрию).

🔹 Как приготовить?

❗ Рыба всегда должна быть полностью приготовлена.

❗ В ней не должно оставаться костей – проверяем очень тщательно.

❗ Сырая и полусырая рыба (вяленая, солёная, суши, сашими) – запрещена детям до 5 лет.

Варианты подачи:

▪️фарш или мелко нарезанное филе (можно замораживать порционно);

▪️котлеты, тефтели, суфле, рыбные палочки;

▪️тушёный фарш с овощами или крупами;

▪️суп: отварить рыбу, вынуть, очистить от костей, разобрать на волокна, бульон при необходимости процедить;

▪️магазинные полуфабрикаты – до года не даём, после года только с минимальным количеством соли и ингредиентов;

❗️консервы, копчёная и вяленая рыба – либо исключаем, либо дополнительно готовим, до 5 лет лучше избегать.

❓А вы часто готовите рыбу детям? Какая у них любимая?