Рецепт кабачковой икры в духовке: просто и вкусно

Кабачковая икра, обожаю её. Все овощи нарезать и сложить в пакет для запекания, в духовку на час, после в блендер.

На глаз кабачок

Лук красный

Перец болгарский красный

Чеснок 3/4 дольки

Помидоры на глаз смотря сколько кабачка, морковь, соль, ложка масла подсолнечного, все в пакет.

Когда овощи готовы лучше жидкость после овощей

в начале вылить в емкость, взбить овощи и если понадобится добавить уже, смотреть по густоте.