Как сварить борщ бордового цвета: советы мам

Когда готовлю зажарку: кладу в нее свеклу, немного сахарю, и добавляю уксус все равно. И сахар и уксус свекла оч любит. Цвет багрово-фиолетовый получается

Свеклу варю отдельно, потом чищу режу и в кастрюлю и лимон выжимаю чуть-чуть добавляю после свеклы 👍

Сильно от свеклы всегда зависит цвет борща. Но обычно добавляю томатную пасту и лимонный сок чтобы свекла не побледнела

Заметила что из холодильника когда свекла полежавшая дает не такой насыщенный цвет. Ну и я ее предварительно чуть чуть варю в бульоне,потом обжариваю и добавляю уксус.

Свёклу запечь в духовке надо. И вводить в суп запеченую

Я обжариваю свеклу и добавляю чайную ложку уксуса. И потом в кастрюлю. Всегда супер бордовый выходит

Тоже обжариваю свеклу с уксусом

С уксусом как девочки выше пишут

Свеклу сбрызнуть лимоном , с уксусом совсем не вкусно получается…

Томатную пасту и свеклу достаю заранее , чтобы была комнатной температуры

Свеклу нужно обязательно обжарить, и в нее добавить кислоту, я уксус никогда в домашнюю еду не добавляю. В обжаренную свеклу кладу томатную пасту и с ней дожариваю. Лук и морковь обжариваю отдельно.

Добавляю в борщ вареную свёклу (Натурово, например) за несколько минут до окончания варки и борщ всегда красивого бордового цвета.

В микроволновке с двух сторон приготовить, по времени зависит от размера свеклы.

Добавляю в зажарку борщ и томатную пасту

Варю свеклу вместе с мясом. Потом достаю, обжариваю с томатной пастой.