Рецепт тыквенного супа с беконом: пошаговое приготовление
Всем спасибо 🥣
Мой первый тыквенный суп-пюре получается 🎃
Очень вкусно получилось 🤤
• Тыква
• Картофель
• Морковь
• Лук
• Куриный бульон
• Молоко 3,2 (можно сливки)
• Сварить куриный бульон
• Бекон обжарить и убрать в сторону
• Лук и морковь обжарить на этой же сковороде
• Картофель и тыкву нарезать кусочками, сварить до готовности и слить воду
• Обжаренные лук и морковь добавить к картофелю с тыквой
• Взбить всё блендером, разбавить молоком до нужной консистенции, добавить соль
• Полученную массу довести до кипения
При подаче добавить бекон и сухарики 🫴🏼
Комментарии
@terentevanatusik мне обычно советуют каши и запеканки с тыквой готовить. А так, можно просто заморозить 😊
Для таких как я, которые не знают что делать с тыквой) сварила суп-пюре, мне очень понравилось! Рецепт: ~500 гр. тыквы, 3 маленькие картошки, лук, чеснок, 0.5 моркови, куриный бульон~0.7л.
Обжарить лук, чеснок, морковь. Через 5-7 мин. Добавить мелко нарезанную тыкву и картошку, обжарить еще 5-7 мин. Залить бульоном и варить до готовности. Затем понемногу вливать тёплое молоко и взбивать блендером. Соль, специи по вкусу. Я добавила укроп) лучше не добавляйте🙈 а что вы готовите из тыквы?
Вкусный обед из трёх блюд: бульон, рататуй и котлеты
Понедельник. Суп ( сварила бульон на куриных бёдрах, целая луковица, сельдерей) добавила картошку, капусту, морковь🥕🧅 Овощной рататуй ( баклажан, кабачок, сладкий перец и лук полила маслом, посыпала итальянскими травами и посолила, в духовку на 20 мин, затем добавила свежие помидоры и сухой чеснок, ещё на 10 мин). Куриные котлеты( куриный фарш, плавленный сырок дружба, сливочное масло, батон, яйцо, перец соль- обжарила, и залила смесью из сметаны и укропа). Творожные звездочки ( творог, сливочно...
Как сделать прозрачный бульон?
Морковь если добавить свежие кусочки/кружочки в суп, делает бульон более прозрачным?
Делаю последнее время супы на втором бульоне, даже куриный, так как хочу чистый бульон, вот сейчас щи варю… картофель тоже промываю от крахмала после нарезки, закипеть супу тоже стараюсь не давать.Как сделать максимально прозрачный и красивый бульон?
Спасибо !
Дорогие мои. Вопрос стопятьсотпервый. Вот мы ввели мясо ( кролик, идейка, телятина ) и овощи ( брокколи, цветная капуста, кабачок, картофель, тыква, морковь). Что можно ещё вводить? И можно ли сварить супчик уже на индюшачьем бульоне с индюшкой и какими-нибудь овощами? Или рано ещё? И с какого возраста можно добавлять укропчик?🙈 п.с. Каши тоже кушаем...))
Меню на день в мороз: рассольник, гречка с мясом и манник
Добрый вечер ❤️
Сегодня в #меню_на_день:
☘️рассольник (без рецепта, готовила с "банки", летом со свекровью делали заготовку, сегодня достаточно было только сварить мясо и картофель)
☘️гречка со свининой (мякость свинины обжарила с солью, перцем, выложила в тарелку; в этой же сковороде обжарила лук, морковь; отдельно сварила гречку; соединила всё в сковороде
☘️манник (пропитала сливовым джемом, который готовила летом)
☘️овощной салат 🥗
У нас сегодня дубЭо-холодЭо...на градуснике было -36°, но у боль...
Тоже дома лежит тыква 🥰