Что делать, если дрожжи не поднялись в холодном молоке?

Добрый день, решила сделать пирожки со своим яблочным вареньем.

И впервые в жизни задумавшись добавила в холодное молоко дрожжи. Подумала и так сойдет 😄 и стала дальше готовить. Тесто держала в теплом месте час, но оно не поднялось. Ну может быть еле заметно. В интернете написано, что дрожжи в холодной воде погибают.

Кто-то так делал? Нормально получилось?

Сейчас вообще переложила в мультиварку для подъема. Может там быстрее заработают 🤔