@nikanikabagorova для безопасности)) любые грибы сначала варю, потом жарю
@nikanikabagorova, я тоже варю немного. Заметила что без варки могут горчить потом
В теории, лисички можно есть и сырыми, поскольку они не содержат токсичных веществ, требующих тепловой обработки.
Конечно , мы на рынке брали и в перекрестке , и там и там вкусно очень )