Что приготовить в заморозку: мой опыт заготовок на зиму
Увидела пост про замороженный соус песто. И приготовила в заморозку тыквенный суп, фаршированные перцы, костный бульон. Еще и холодец который я не разу в жизни не то чтобы не ела, а даже не пробовала)
Комментарии
Я купила форму для заморозки, как для льда, только с большими ячейками. Я варила типо костного, но он не совсем костный, так как варила сначала с мясом и потом мясо и часть бульона ушло на холодец. А кости я доваривала потом
Котлетки/тефтельки. Просто мясо кубики в суп. Морковь тертая, морковь +лук, морковь+лук+перец+помидор, тертая свекла. Ягоды, зелень.
Хочу еще перец фаршированный сделать, голубцы. Что еще то сделать можно, у меня много места в морозилке😂
Я полуфабрикаты делаю и замораживаю . Щас планирую как первый триместр закончился , налепить всякой всячины , перцы нафаршировать , голубцы, долму и т д . Чтоб после родов не переживать за готовку . Думаю еще овощи заморозить для поджарки. Удобно все это 😁
Вообще если лень пиццу делать, а много залежалось колбасы и сыра. Или шашлык, то я лаваш или тесто слоеное использую, всего накидаю, сыром засыплю и мы все довольны))
Морковку натертую очень удобно, зелень, сыр если много остается, колбасу тоже сразу нарезаю если понимаю что не сьедим, потом на пиццу.
У меня в морозилке почти всегда есть перцы фаршированные , голубцы, котлеты по киевский, блины фаршированные, капуста цветная сырая, пельмени, чебуреки, тефтели, бульон куриный, ягоды на компот и выпечку, фрикадельки, тёртый сыр.
Вчера искала перец желтый болгарский, хотела наморозить , не нашла нормальный, выпишут снова пойду искать . Пока не работаю надо заморозить что можно
Бульон очень удобно морозить в пакетах для грудного молока
@volgina-natali, ссылка вот такую, но в деле еще не попробовала
@katrina_21, у нас два ларя, холодильник и морозильная камера еще одна)) кондитерское дело и муж-охотник принесли свои «плюшки» в дом 😂
@oliicakes, теперь интересно сколько у вас квадратов жилплощадь😹
Холодец мощь конечно) а вообще да, надо бы заняться заготовками в морозилку, пока овощи еще есть
@ol_volkova, помидоры кубиками, зелень, перцы пустые под фаршировку, овощные смеси, фасоль стручковую если найду, кабачки кубиками, тыкву, в общем всё пока не надоест или пока не закончатся ящики в морозилке)
@t_anna, об овощных смесях не подумала. Тоже нужно заморозить💪🏻
А как бульон морозить? Как его готовить, как на обычный суп? Научите😌