Рецепт мягких булочек с сахаром: как избежать жесткости
Дайте пожалуйста рецепт булочек с сахаром🙏 сколько бы я не делала, всегда получаются дубовые 🤦♀️
Комментарии
Сливочное масло в замешивается в готовое тесто . Я в хлебопечке делаю ,поэтому все сразу в кучу кидаю
Какая красота 😍 спасибо , сделаю по вашему рецепту
Тесто не раскатывать, а руками размять, каждый комочек теста для потенциальной булочки.
@ma-alina, ааа, я думала всегда что дело в составе теста
@mam77 когда сформировали булочки, нужно на расстойку ставить ( вдруг не делаете)
Тесто не забивать мукой( пусть слегка прилипает к рукам)
Я в основном делаю на глаз, соответственно получается по разному. ( редко твёрдые)
@yuli.yuli111 и не всегда зависит от идеальности рецепта. Даже супер попёр классный может не получиться. Нужны хорошие дрожжи, мне нравятся с сырыми делать. И хорошая мука.